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公益社団法人 青森県栄養士会
 〒030-0861
 青森県青森市長島2丁目18-8
 TEL.017-735-7003
 FAX.017-735-7005
 
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八戸地区会

活動紹介

八戸地区研修会

平成29年6月3日(土)14:30~17:00
八戸市民病院で八戸地区会研修会を開催いたしました。
<情報提供>
「水分管理、電解質について」 (株)大塚製薬工場
<会員発表>
「栄養食事情報提供書の運用について」
99クリニック 川口朝子会員
総合リハビリ美保野病院 伊藤恵美子会員
<特別講演>
「日本の医療を口から変えよう!
~急性期から始める口腔ケア・経口摂取訓練~」
長崎大学リハビリテーション部 高畠英昭先生
参加者は51名(会員38名、非会員13名)でした。
感想では、口腔ケア、口腔リハビリがいかに大切か勉強になったという意見が多く、
学びの多い研修会となりました。

八戸地区研修会(松平病院厨房施設見学)

平成29年9月14日(木)13:15~16:00
松平病院厨房施設見学をさせていただき、新調理システムについて研修いたしました。 
参加人数は、20名(会員17名、非会員3名)でした。
HACCPに基づいた新調理システムで、より厳格な食品衛生管理とメニュー計画がされていて最も重要となる調理上の食品に対する温度と時間(T・T管理)について学びました。松平病院のみなさま、見学および研修会にご対応いただきましてありがとうございました。

青森県栄養士会減塩活動(八戸市環境・健康フェスタ2017)

平成29年10月1日、青森県栄養士会減塩活動の一環として、八戸市環境・健康フェスタ2017に参加いたしました。
減塩味噌汁0.7%の試飲コーナーには638名、栄養相談には158名が足を運んでくださりました。
0.7%減塩味噌汁の試飲では、家庭の方がしょっぱいは240名(37.6%)、家庭と同じであるは295名(46.2%)、家庭の方がうすいは103名(16.2%)でした。
減塩に気をつけることと摂取量、さらに味噌汁だけでなく、カップ麺やご飯のおともにも配慮が必要です。
【青森県栄養士会八戸地区会】
運営委員長:総合リハビリ美保野病院 栄養管理科 伊藤 恵美子
事 務 局:総合リハビリ美保野病院 栄養管理科 川村 奈津
 〒031-0833
 八戸市大久保字大山31-2
 TEL : 0178-25-1849
 FAX : 0178-25-1965
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